Low Carb Eclair Kuchen Rezept mit Schoko Cookies und Vanillepudding

Low Carb Eclair Kuchen Rezept mit Schokoladenkekse Vanille Pudding und Schoko Glasur

Du liebst Eclairs, diese kleinen französischen Leckereien, die man auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange kennt? Ich auch! Aus diesem Grund, habe ich ein Low Carb Eclair Kuchen Rezept entwickelt, damit ich auch nach meiner Ernährungsumstellung, auf kohlenhydratreduziertes Paleo / Primal, nicht auf diese gigantische Süßspeise verzichten muss. Aber! Ich bin in meiner Überlegung noch einen Schritt weiter gegangen und habe direkt einen ganzen Eclair Kuchen gebacken. 😉

Low Carb Flammkuchen mit grünem Spargel, Ziegenkäse und Schinken – Perfekt für die Spargelzeit

Low Carb Flammkuchen mit Spargel Rezept mit Cashew Nüssen und Fühlingszwieblen roher Schinken Ziegenkäse und Creme Fraiche

Wenn Du wie ich dem Paleo / Primal Lifestyle (Paleo mit Milchprodukten) folgst, ist der Flammkuchen mit grünem Spargel genau das richtige Rezept für Dich. Der Grundteig ist ein abgewandeltes Oopsies Rezept, dass man entweder mit Frischkäse oder mit Creme Fraiche herstellen kann. Den Grundteig für den Flammkuchen nutze ich in letzter Zeit recht häufig, zum Beispiel für mein Rezept der Low Carb Käse Bacon Bombe oder als einfachen Pizza Teig.

Low Carb Mini Kuchen „Schneeflöckchen“ nach Čupavci und Lamington Art

Low Carb Mini Kuchen Schneeflöckchen

“Schneeflöckchen“ unsere neuen Paleo Low Carb Mini Kuchen nach Cupavci und Lamington Art Wie ich auf das Rezept meiner Low Carb Mini Kuchen gestoßen bin. Ich muss zugeben, dass ich als ich in einem Kochbuch über ein Rezept für ein Gebäck Namens „Lamingtons“ gestolpert bin, mir darunter nichts wirklich vorstellen konnte. Ebenso hatte ich bisher auch noch nie von einem Gebäck Namens Lamingtons gehört. Nun aber weiß ich, Lamingtons sind nichts anderes wie Cupavci, ein auf dem Balkan sehr verbreiteter Nachtisch und Ihr Name bezieht sich auf Charles Cochrane-Baillie, 2. Baron Lamington. Da ich nun weiß, was Lamingtons genau sind und wie unglaublich lecker sie … Read More

Unser Low Carb und Paleo Limetten Kuchen der „No Bake Lemon Cake“

Low Carb und Paleo Limetten Kuchen Artikelbild

Für einen Low Carb und Paleo Limetten Kuchen, Vorbereitungszeit ca. 60 Min. – Garzeit ca. 3 Stunden. Zutaten: Teig 200g Paranüsse 3 Esslöffel flüssiges Kokosöl 2 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, bei Low Carb, Keto oder Vegan die gleiche Menge Xylit Xucker oder Stevia 2 Teelöffel Vanille Aroma 1 Prise Salz Schoko Avocado Glasur 1 reife Avocado (ready to eat) 6 gestrichene Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver, ungesüßt 3 Esslöffel Ahornsirup oder Honig, bei Low Carb, Keto oder Vegan die gleiche Menge Stevia oder Xylit Xucker 1 Teelöffel Vanille Aroma 1 Prise Salz Limette Avocado Frosting 1 reife Avocado … Read More

Vanille-Kokos-Biskuitkuchen

Vanille-Kokos-Biskuitkuchen

Für 9 Portionen – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 40 Min. Zutaten: 6 Eier 3 Esslöffel Kokoscreme 4 Esslöffel Kokosmehl 2 Esslöffel Bio Blütenhonig 125g zerlassene Butter von ausschließlich grasgefütterten Kühen 1 Vanilleschote 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver Mandeln gehobelt 1 Prise Meersalz Hilfsmittel: Küchenmaschine oder Schneebesen scharfes Messer Schüssel Teigschaber kleines Backblech ca. 28 x 23 x 4cm Backpapier (antihaftbeschichtet) Alufolie (optional) Zahnstocher Zubereitung: Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Die Vanille mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanillemark heraus kratzen. Die Eier, die zerlassene Butter, den Honig und die Kokoscreme in eine Rührschüssel oder in einer … Read More

Ein Erdbeerkuchen für Jäger und Sammler

erdbeerkuchen

Für 4 Portionen – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: Kuchenboden: Gundrezept für den Paleo Kuchen Belag: frische Erdbeeren 400 ml Kokoscreme 2 reife Bananen 1 Esslöffel Honig dunkle Schokolade 85% Kakaoanteil PuderXucker (optional) Hilfsmittel: Stabmixer scharfes Messer Schüssel Teigschaber Zubereitung: Für den Boden des Erdbeerkuchen, nehmt Ihr das Grundrezept für den Paleo Kuchen. Die Zutaten aus diesem Rezept einfach durch Vier teilen. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Die Bananen, den Honig und die Kokoscreme in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Die Schokolade mit einem Messer in kleine Spalten hacken und unter die … Read More

Paleo Kuchen

Paleo Kuchen

Für 1 Kuchenblech – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 350 g Kokosmehl 150 g Kokosöl 100 g Butter von ausschließlich grasgefütterten Kühen 125 g Mandelstifte 125 g Honig 5 Eier 4 reife Bananen 2 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Weinstein-Backpulver Vanillemark einer Vanille 6 Esslöffel Kokosmilch oder Kokoscreme 1 Prise Meersalz Hilfsmittel: Küchenmaschine Handrührgerät scharfes Gemüsemesser beschichtete Bratpfanne Schüssel Kuchenblech/Backblech Backpapier Teigschaber Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die Vanille mittig einschneiden und mit dem Messerrücken das Vanillemark herauskratzen. Die Butter, das Kokosöl, den Honig, die Prise Meersalz und das Vanillemark in eine Schüssel … Read More

Paprika-Hack-Pfanne mit scharfem Blumenkohlreis

Paprika-Hack-Pfanne mit Blumenkohlreis Essen ohne Kohlenhydrate Low Carb & Paleo

Paprika-Hack-Pfanne mit scharfem Blumenkohlreis – Unser neues Paleo Rezept mit wenig Kohlenhydraten Diese Hackfleischpfanne mit Paprika ist schnell und einfach in der Zubereitung. Sie schmeckt gigantisch lecker und hat so gut wie keine Kohlenhydrate.

30 Tage PALEO – Unsere neue Challenge für 2017

30 Tage Paleo Challenge 2017

Neues Jahr, neue Herausforderung. – Wir stellen uns erneut der 30 Tage Paleo Challenge! Hey, schön dass Du da bist! Wir hoffen Du hattest besinnliche Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Paleo Low Carb Weihnachtsplätzchen mit Walnüssen und Schokolade – Weihnachtsbäckerei Teil 2

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Unsere neuen Low Carb und Paleo Plätzchen mit Walnuss und Schokolade – Teil 2 der Low Carb und Paleo Weihnachtsbäckerei Hey, da bist Du ja wieder . Wenn Dir bereits der erste Teil unserer Weihnachtsbäckerei gefallen hat, darfst Du dich heute auf super leckere und knusprige Walnuss-Plätzchen freuen. Du kannst die Paleo Low Carb Plätzchen fast komplett ohne Zucker und sehr kohlenhydratarm herstellen. Wenn Du zum Süßen z.B. Erythrit oder Xylit benutzt. Das Schoko-Topping der Plätzchen, kannst Du ebenfalls aus komplett zuckerfreier Schokolade herstellen.

Paleo Low Carb Schokoladenkekse – Weihnachtsbäckerei Teil 1

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Unsere neuen Paleo Low Carb Schokoladenkekse – Schoko Cookies – Teil 1 der Low Carb und Paleo Weihnachtsbäckerei. Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Das Rezept mit Deinen Freunden teilen   Hallo, schön dass Du wieder da bist! Wir heißen Dich herzlich willkommen, zum ersten Teil unserer neuen Rubrik: Endlich ist es wieder soweit: Weihnachten steht vor der Tür! Überall duftet es nach leckeren Gewürzen und die ersten Weihnachtsmärkte haben geöffnet. Den ganzen Advent über wird fleißig geschmückt und gebacken und jeder von uns freut sich auf die immer näher rückenden Weihnachtsfeiertage.

Low Carb Eiweiß Baguette Brot Käse & Oregano mit Whey Protein

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Willkommen zu unserem neuen Rezept, für ein leckeres Low Carb Eiweiß Baguette Brot mit Käse und Oregano Eigentlich sind wir recht gut aufgestellt, wenn es um kohlenhydratarme Brote und Brötchen geht. Dennoch fehlte in unserer bisherigen Rezeptsammlung, ein richtiges Baguette Brot, dass seinem Namen auch alle Ehre macht. Diese Lücke haben wir nun, mit unserem neuen Rezept für ein leckeres Low Carb Eiweiß Baguette Brot, geschlossen.

Low Carb Mousse au Tiramisu – ein leckeres Low Carb Dessert

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 Mousse au Chocolat trifft Tiramisu  Aus zwei Dessert Klassikern entsteht eine schnelle, einfache und extrem leckere Low Carb Süßspeise. Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Aus den beiden Klassikern der französischen und italienischen Dessert-Küche, haben wir den perfekten Low Carb Nachtisch gezaubert. Die herrliche Creme einer Mousse au Chocolat, trifft auf den einzigartigen Geschmack eines Tiramisu.

Overnight Chia Schoko Pudding – Low Carb Paleo & Vegan

Chia Schoko Pudding Low Carb Paleo und Vegan das Rezept ohne Milchprodukte und Zucker - Schokoladenpudding ohne Kochen

Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Unser Rezept für einen leckeren Overnight Chia Schoko Pudding Low Carb, Paleo & vegan ohne Milchprodukte und ohne Zucker. Dann bist Du hier genau richtig! Auch dann, haben wir hier genau das passende Rezept für dich! Das Schokoladenpudding teil einer gesunden Ernährung sein kann, hätten wir, bis vor gut einem Jahr, nie für möglich gehalten. Ebenso wenig konnten wir uns vorstellen, dass man trotz des Verzichts auf Milchprodukte und Zucker, so ein leckeres Dessert zaubern kann.

Low Carb Zucchini Sandwich grilled Cheese aus Zucchini Brot

Low Carb Zucchini Sandwich grilled Cheese aus Zucchini Brot mit Cheddar Käse und Bacon

Unser Low Carb Zucchini Sandwich “Grilled Cheese” aus leckerem Zucchini Brot – rein vegetarisch oder mit Bacon. Für unsere Grilled Cheese Sandwich, haben wir leckerer Toastbrot Scheiben aus Zucchini Brot hergestellt. Das Low Carb Zucchini Brot hat nur wenig Kohlenhydrate und Du kannst es natürlich auch super für weitere leckerer Low Carb Snack- oder Sandwich-Kreationen nutzen. Das Rezept mit Deinen Freunden teilen

Low Carb Bratwurst-Torte mit Sauerkraut im Mürbeteig

Low Carb Bratwurst-Torte mit Sauerkraut in Mürbeteig mit geschmorten Zwiebeln und einer Eier-Joghurt Soße mit frischen Kräutern wenig Kohlenhydrate

Unser Rezept, für eine Low Carb Bratwurst-Torte mit Sauerkraut im Mürbeteig. Frische grobe Metzgerbratwurst, dazu würzig saftiges Sauerkraut. Eine leckere Soße aus Joghurt und Eiern, verfeinert mit frischen Kräutern und im Bratwurst-Sud geschmorte Zwiebeln. Das Ganze gebacken, in einem herzhaften Mürbeteig mit wenig Kohlenhydraten. Klingt das nicht lecker??? Vielleicht kennst Du unseren Low Carb Mürbeteig ja bereits aus dem Rezept für eine leckerer Paleo Quiche . Dieser Mürbeteig wird komplett ohne Getreide hergestellt und eignet sich perfekt für rustikales Low Carb Gebäck oder für eine herzhafte Low Carb Torte mit wenig Kohlenhydraten.