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Low Carb Mousse au Tiramisu – ein leckeres Low Carb Dessert

 Mousse au Chocolat trifft Tiramisu  Aus zwei Dessert Klassikern entsteht eine schnelle, einfache und extrem leckere Low Carb Süßspeise. Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Aus den beiden Klassikern der französischen und italienischen Dessert-Küche, haben wir den perfekten Low Carb Nachtisch gezaubert. Die herrliche Creme einer Mousse au Chocolat, trifft auf den einzigartigen Geschmack eines Tiramisu.

Chia Schoko Pudding Low Carb Paleo und Vegan das Rezept ohne Milchprodukte und Zucker - Schokoladenpudding ohne Kochen

Overnight Chia Schoko Pudding – Low Carb Paleo & Vegan

Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Das Rezept mit Deinen Freunden teilen Unser Rezept für einen leckeren Overnight Chia Schoko Pudding Low Carb, Paleo & vegan ohne Milchprodukte und ohne Zucker. Dann bist Du hier genau richtig! Auch dann, haben wir hier genau das passende Rezept für dich! Das Schokoladenpudding teil einer gesunden Ernährung sein kann, hätten wir, bis vor gut einem Jahr, nie für möglich gehalten. Ebenso wenig konnten wir uns vorstellen, dass man trotz des Verzichts auf Milchprodukte und Zucker, so ein leckeres Dessert zaubern kann.

Paleo Low Carb Scones mit Blaubeeren Low Carb Backen ohne Zucker ohne Milchprodukte ohne Getreide nur wenig Kohlenhydrate 100% natürliche Zutaten mit einer Glasur aus Blaubeeren

Glasierte Paleo Scones mit Blaubeeren – Low Carb backen

Diese gefüllten Paleo Low Carb Scones, schmecken einfach fantastisch, bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten und werden mit saftig frischen Blaubeeren / Heidelbeeren glasiert. Als Scones bezeichnet man ein typisch englisches Gebäck, dass am liebsten zu Tea Time gereicht wird. Damit Du bei einer kohlenhdratreduzierten Ernährung nicht auf dieses leckere Gebäck verzichten musst, haben wir die Scones an den Paleo und Low Carb Lifestyle angepasst.

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate ein lecker Low Carb Snack für den Sommer

Low Carb Frozen Joghurt Torte Wassermelone ohne Zucker und ohne Eismaschine

In unserem heutigen Rezept zeigen wir Dir, nicht nur wie Du einen leckeren Low Carb Frozen Joghurt herstellst, sondern auch wie Du daraus eine leckere Low Carb Frozen Joghurt Torte zaubern kannst. Das ganze natürlich komplett ohne Zucker und auch ohne eine Eismaschine. Schön, dass Du wieder da bist Wenn Du auf der Suche nach einer kohlenhydratarmen Erfrischung bist, ist unser Rezept für einen zuckerfreien Frozen Joghurt bestimmt genau das richtige für Dich.

Walnuss-Schoko-Creme Artikelbild

Walnuss-Schoko-Creme – Wahnsinnig lecker aber auch wahnsinnig gehaltvoll

Ein neues Rezept aus der Sparte “Wahnsinnig“ So wie: „Das ist ja wahnsinnig lecker“ oder „Bist Du wahnsinnig, weißt Du wie viele Kalorien das hat?!?“ Auf dieses Rezept trifft wirklich beides zu. Und weil das so ist, hat es auch zu einem kleinen Disput, in unserer heimischen Küche geführt. Die Walnuss-Schoko-Creme – Das ist ja wahnsinnig lecker! Aber der Reihe nach! Ich saß also nichtsahnend, ich glaube vorletztes Wochenende, am PC und habe gearbeitet, als mich meine Freundin plötzlich mit dieser herrlich oder besser gesagt wahnsinnig leckeren Walnuss-Schoko-Creme überraschte. Wunderschön garniert mit Blau- und Himbeeren und als Bonbon obendrauf, fein …

Superfood Cookies Türmchen

Superfood Cookies

Vegane-Low-Carb-Paleo-Schoko-Chia-Mandel-Kokos-Cranberry-Pistazie-Superfood-Cookies. Wow, was ein langes Wort für so kleine, feine, super leckere Kekse! Dass ich einen “süßen Zahn“ habe, hast Du sicher schon anhand der Fülle von Süßigkeiten-Rezpten, hier auf unserem Blog gemerkt. Aber ich will mit meinen Kreationen nicht nur meine Lust auf Süßes befriedigen, sondern auch meinen Körper in besonderen Maße etwas gutes tun. Diese Superfood Cookies können beides! Sie sind nicht nur extrem lecker und crunchy, sondern enthalten auch gesunde Fette, Mineralien, Antioxidantien und pflanzliche Proteine. Dazu kommt, dass sie frei von Gluten, Getreide und Milchprodukten sind und ebenso enthalten die Superfood Cookies keine tierischen Produkte. Du …

Low Carb Mini Kuchen Schneeflöckchen

Low Carb Mini Kuchen „Schneeflöckchen“ nach Čupavci und Lamington Art

“Schneeflöckchen“ unsere neuen Paleo Low Carb Mini Kuchen nach Cupavci und Lamington Art Wie ich auf das Rezept meiner Low Carb Mini Kuchen gestoßen bin. Ich muss zugeben, dass ich als ich in einem Kochbuch über ein Rezept für ein Gebäck Namens „Lamingtons“ gestolpert bin, mir darunter nichts wirklich vorstellen konnte. Ebenso hatte ich bisher auch noch nie von einem Gebäck Namens Lamingtons gehört. Nun aber weiß ich, Lamingtons sind nichts anderes wie Cupavci, ein auf dem Balkan sehr verbreiteter Nachtisch und Ihr Name bezieht sich auf Charles Cochrane-Baillie, 2. Baron Lamington. Da ich nun weiß, was Lamingtons genau sind und wie unglaublich lecker sie …

Low Carb und Paleo Limetten Kuchen Artikelbild

Unser Low Carb und Paleo Limetten Kuchen der „No Bake Lemon Cake“

Für einen Low Carb und Paleo Limetten Kuchen, Vorbereitungszeit ca. 60 Min. – Garzeit ca. 3 Stunden. Zutaten: Teig 200g Paranüsse 3 Esslöffel flüssiges Kokosöl 2 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, bei Low Carb, Keto oder Vegan die gleiche Menge Xylit Xucker oder Stevia 2 Teelöffel Vanille Aroma 1 Prise Salz Schoko Avocado Glasur 1 reife Avocado (ready to eat) 6 gestrichene Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver, ungesüßt 3 Esslöffel Ahornsirup oder Honig, bei Low Carb, Keto oder Vegan die gleiche Menge Stevia oder Xylit Xucker 1 Teelöffel Vanille Aroma 1 Prise Salz Limette Avocado Frosting 1 reife Avocado …

Paleo Sex in a Pan Bild

Paleo Sex in a Pan – Der Dessert Orgasmus

Für eine Schale Paleo Sex in a Pan Vorbereitungszeit ca. 55 Min. – Garzeit ca. 120Min. Zutaten: 1. Schicht 200g getrocknete Datteln, ohne Zuckerzusatz oder Cranberries bei Low Carb 150g Pecannüsse 3 Esslöffel Kokosöl 2. Schicht 150g Mandelmus 2 Teelöffel Apfelessig, naturtrüb 3 Esslöffel Kokosöl Saft einer viertel Zitrone 1 Prise Salz 3. Schicht 250ml Kokosmilch 50g Guarkernmehl 75g Kokosmehl 2 Esslöffel Honig, bei Low Carb die gleiche Menge Stevia oder Xucker 1 Teelöffel Vanille Aroma 4. Schicht 1 reife Avocado 5 Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver 2-3 Esslöffel Ahornsirup, bei Low Carb die gleiche Menge Stevia oder Xucker 1 Teelöffel Vanille …

Paleo Low Carb Panna Cotta mit Erdbeeren

Paleo Low Carb Panna Cotta mit Erdbeere-Limetten Topping

Für 2 Portionen Paleo Low Carb Panna Cotta Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 4 Stunden. Zutaten: Panna Cotta 400ml Kokosmilch cremig 1 Vanilleschote Agar Agar oder Gelatine 1 Esslöffel Honig oder bei Low Carb: 1 Esslöffel Stevia oder Xucker 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss Erdbeere-Limetten-Topping 300g frische Erdbeeren Saft einer Limette 1 Esslöffel Honig oder bei Low Carb: 1 Esslöffel Stevia oder Xucker 1 Vanilleschote 1 Prise Salz Hilfsmittel: 2 kleine Kochtöpfe Einmachgläser Rührschüssel Schneebesen Kochmesser Stabmixer Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich …

Paleo Cookies

Paleo Cookies mit Schokosplittern

Für ca. 20 Paleo Cookies – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 12 Min. Zutaten: 4 Eier 100 g Mandelmehl 50 g Butter oder Kokosöl, zerlassen 50 g dunkle Schokolade 85% Kakaoanteil 3 Esslöffel Kokosmehl 2 Esslöffel Blütenhonig oder für Low Carb: Stevia oder Xucker 2 Esslöffel Kokosmilch  1 Esslöffel gehackte Mandeln 1 gestrichener Teelöffel Pfeilwurzstärke bei Low Carb weg lassen 1 gestrichener Teelöffel Weinstein-Backpulver 1 Vanilleschote Zimt 1 Prise Meersalz Vanille Aroma ohne Zucker (optional) Hilfsmittel: Küchenmaschine Kochmesser Schneidbrett Backpapier Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Vanilleschote mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanille-Mark heraus …

Paleo Crepes

Schokoladige Paleo Crepes gefüllt mit karamellisierten Bananen

Für 6 Paleo Crepes – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 20 Min. Zutaten: Paleo Crepes: 4 Eier 50 ml Wasser 50 g Butter oder Ghee, zerlassen 2 Esslöffel Mandelmehl 2 Esslöffel Kokosmehl 1 Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver 1 gestrichener Esslöffel Pfeilwurzstärke 1 Esslöffel Blütenhonig oder für Low Carb: Stevia oder Xucker 1 Messerspitze Kokosöl 1 Vanille 1 Zimt Füllung und Topping: 2 Bananen 1 Esslöffel Honig 50 g Himbeeren Saft einer Limette gehackte Pistazien Hilfsmittel: Handrührgerät Stabmixer 2 Schüsseln kleine beschichtete Bratpfanne Ø 12-16cm kleiner Schöpflöffel Teigschaber Kochmesser Zubereitung: Die Vanilleschote mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanille-Mark …

Brownie Rezept

Brownie Rezept mit Macadamianüssen – Paleo und Low-Carb geeignet

Für 1 Backblech – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 115 g dunkle Schokolade, mindestens 85% Kakaoanteil 100 g zerlasse Butter, von ausschließlich grasgefütterten Weidekühen 150 g Macadamia Nüsse, roh und unbehandelt 4 Eier 3 Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver 3 Esslöffel Kokosmehl 2 Esslöffel Bio Blütenhonig, für Low-Carb die gleiche Menge Stevia oder Xucker anstatt Honig nutzen. 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver 1 Vanilleschote 1 Prise Meersalz Hilfsmittel: Küchenmaschine scharfes Messer Schneebesen Schüssel Teigschaber großes Backblech Backpapier antihaftbeschichtet Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Vanilleschote mittig einschneiden und mit dem Messerrücken das Vanille-Mark Herauskratzen. Die …

Vanille-Kokos-Biskuitkuchen

Vanille-Kokos-Biskuitkuchen

Für 9 Portionen – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 40 Min. Zutaten: 6 Eier 3 Esslöffel Kokoscreme 4 Esslöffel Kokosmehl 2 Esslöffel Bio Blütenhonig 125g zerlassene Butter von ausschließlich grasgefütterten Kühen 1 Vanilleschote 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver Mandeln gehobelt 1 Prise Meersalz Hilfsmittel: Küchenmaschine oder Schneebesen scharfes Messer Schüssel Teigschaber kleines Backblech ca. 28 x 23 x 4cm Backpapier (antihaftbeschichtet) Alufolie (optional) Zahnstocher Zubereitung: Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Die Vanille mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanillemark heraus kratzen. Die Eier, die zerlassene Butter, den Honig und die Kokoscreme in eine Rührschüssel oder in einer …

Himbeer Dessert

Himbeer Dessert

Für 2 Personen – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 5 Min. Zutaten: 400 ml Kokosmilch 150 g Himbeeren 1 Limette 2 reife Banane 1 Esslöffel Bio-Honig, Ahornsirup oder Erythrit (Low Carb & vegan) 1 Vanilleschote gehackte Pistazien Hilfsmittel: 1 Rührschüssel 1 Stabmixer 1 Küchenmesser 2 Dessertschalen Zubereitung: Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark herauskratzen. Die Bananen, das Mark der Vanille, die Süße sowie die Kokosmilch in eine Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer cremig mixen. Die Himbeeren mit dem Saft der Limette beträufeln und anschließend pürieren. Die Bananen-Kokos-Creme unter das Himbeer-Limetten-Püree heben …

erdbeerkuchen

Ein Erdbeerkuchen für Jäger und Sammler

Für 4 Portionen – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: Kuchenboden: Gundrezept für den Paleo Kuchen Belag: frische Erdbeeren 400 ml Kokoscreme 2 reife Bananen 1 Esslöffel Honig dunkle Schokolade 85% Kakaoanteil PuderXucker (optional) Hilfsmittel: Stabmixer scharfes Messer Schüssel Teigschaber Zubereitung: Für den Boden des Erdbeerkuchen, nehmt Ihr das Grundrezept für den Paleo Kuchen. Die Zutaten aus diesem Rezept einfach durch Vier teilen. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Die Bananen, den Honig und die Kokoscreme in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. Die Schokolade mit einem Messer in kleine Spalten hacken und unter die …

Paleo Kuchen

Paleo Kuchen

Für 1 Kuchenblech – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 350 g Kokosmehl 150 g Kokosöl 100 g Butter von ausschließlich grasgefütterten Kühen 125 g Mandelstifte 125 g Honig 5 Eier 4 reife Bananen 2 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Weinstein-Backpulver Vanillemark einer Vanille 6 Esslöffel Kokosmilch oder Kokoscreme 1 Prise Meersalz Hilfsmittel: Küchenmaschine Handrührgerät scharfes Gemüsemesser beschichtete Bratpfanne Schüssel Kuchenblech/Backblech Backpapier Teigschaber Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die Vanille mittig einschneiden und mit dem Messerrücken das Vanillemark herauskratzen. Die Butter, das Kokosöl, den Honig, die Prise Meersalz und das Vanillemark in eine Schüssel …

Paleo Pancakes

Paleo Pancakes

Für 8 Pancakes – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 10 Min. Zutaten: 3 Eier 75g Mandelmehl 2 Esslöffel Stevia, Honig oder Xucker 1 Prise Meersalz 1 Prise Zimt Kokosöl Hilfsmittel: beschichtete Bratpfanne Pürierstab Zubereitung: Das Mandelmehl mit den Eiern, den beiden Esslöffeln Stevia, Honig oder Xucker, der Prise Meersalz und der Prise Zimt gut verrühren, die Pfanne mit etwas Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen und den Teig löffelweise hineingeben. Die Paleo Pancakes für 2 Minuten je Seite goldbraun werden lassen. Wenn sich auf der Oberseite leichte Blasen bilden, den Paleo Pancake wenden. Nun die Paleo Pancakes aus der …