Eierwölkchen mit Bacon und Frühlingszwiebeln Artikelbild

Eierwölkchen mit Bacon und Frühlingszwiebeln

Für 4 Eierwölkchen mit Bacon und Frühlingszwiebeln Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 10Min. Zutaten: 4 große Eier 4 Scheiben Bacon 1 Frühlingszwiebel 1,5 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 halber Teelöffel Kokosöl Hilfsmittel: 1 Rührschüssel 4 kleine Dessertschalen Schneebesen oder Handrührgerät Küchenmesser kleine beschichtet Bratpfanne Teigschaber (extrem wichtig!) Backpapier Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt oder zu weiteren Beiträgen unserer Seite. Zubereitung: Für vier fluffige Eierwölkchen mit Bacon und Frühlingszwiebeln den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. …

Low Carb und Paleo Eiweiß Brot Artikelbild

Low Carb und Paleo Eiweiß Brot

Für ein Low Carb und Paleo Eiweiß Brot Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 70 Min. Zutaten: 350ml Wasser 400g Mandelmehl oder ganze Mandeln beim Thermomix 40g Flohsamenschalenpulver 6 Eiklar 3 Teelöffel Salz 100g Kürbiskerne 20g Weinsteinbackpulver Hilfsmittel: 2 Rührschüsseln Schneebesen oder Küchenmaschine (KitchenAid) Teigschaber Thermomix (optional) Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt oder zu weiteren Beiträgen unserer Seite. Zubereitung: Für ein Low Carb und Paleo Eiweiß Brot den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Du kannst den …

Süßes Paleo Brot Artikelbild

Süßes Paleo Brot – glutenfrei, getreidefrei, ohne Zuckerzusatz, Low-Carb, Paleo

Für 1 süßes Paleo Brot Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 200g Mandelmehl 5 Eier 50g Leinsamen oder Flohsamenschalen 3 gehäufte Esslöffel Kokosmehl 1 Esslöffel Honig oder bei Low Carb die gleiche Menge Stevia oder Xucker 1 Esslöffel Kokosöl 1 Esslöffel Apfelessig, naturtrüb 2 Teelöffel Weinstein Backpulver 1 Prise Salz Hilfsmittel: Kastenbackform 2 Rührschüsseln Schneebesen oder Küchenmaschine Handrührgerät Teigschaber Backpapier Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt oder zu weiteren Beiträgen unserer Seite. Zubereitung: Für ein …

Paleo Frühstück Auflauf Artikelbild

Paleo Frühstück Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Für 2 Portionen Paleo Frühstück Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 300 g Bio Hackfleisch, die Sorte ist egal 150 ml Kokosmilch aus der Dose, cremig 6 Eier 2 Tomaten 2 Champignons 1 Handvoll frischer Blattspinat 1 gelbe Paprika 2 kleine Frühlingszwiebeln 1 Teelöffel Kokosöl Salz Pfeffer Paprikapulver Chilipulver Hilfsmittel: 2 Müslischalen beschichtete Bratpfanne Schneidbrett scharfes Küchenmesser Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt oder zu weiteren Beiträgen unserer Seite. Zubereitung: …

Paleo Fladenbrot mit Chiasamen und Speck

Paleo Fladenbrot mit Speck und Chiasamen

Für 1 Paleo Fladenbrot mit Speck und Chiasamen Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Garzeit ca. 35 Min. Zutaten: 6 große Eier 1 große Zwiebel 75g Speckwürfel 200g Mandelmehl 75g Sonnenblumenkerne 50g Chiasamen + 1 Teelöffel Chiasamen zur Garnierung 50g Flohsamenschalen oder Leinsamen 50g Ghee oder Butter von grasgefütterten Kühen, z.B. Kerrygold 4 Esslöffel Mineralwasser 2 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Paprikapulver, geräuchert Hilfsmittel: Quicheform rund ca. 26-28cm Durchmesser beschichtete Bratpfanne 2 Rührschüsseln Handrührgerät Küchenmaschine (optional) Backpapier Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter …

Paleo Omelette to-go Bild

Paleo Omelette to-go – Ein leckeres Paleo Frühstück

Für 12 Paleo Omelette to-go Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 35 Min. Zutaten: 8 Eier 4 Hausmacher Nürnberger Rostbratwürste vom Bio-Metzger ca. 200g 150g Topinambur 100g Champignons 50ml Wasser mit Kohlensäure 50g Bacon, gewürfelt 1 Zucchini 1 rote Paprika 12 Cherrytomaten 1 Esslöffel Kokosöl Meersalz schwarzer Pfeffer Paprikapulver, süß Hilfsmittel: 12er Muffinform aus Silikon Schneidbrett beschichtete Bratpfanne Kochmesser Rührschüssel Schneebesen Hinweis zu den genutzten Produkten und weiteren Beiträgen: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Dich zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt oder zu weiteren Beiträgen unserer Seite. Zubereitung: Den Backofen auf 170 …

Paleo Frühstücks Burger

Paleo Frühstücks Burger mit Guacamole und Bacon

Für 2 Personen – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 20 Min. Zutaten: 200 g Rinderhackfleisch 4 Eier 4 Scheiben Bacon 1 Avocado 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote Schärfe nach Wahl Saft einer Zitrone 8 Cherrytomaten und/oder Gurkenscheiben Ghee Salz Pfeffer Muskatnuss Paprikapulver edelsüß Leitungswasser Hilfsmittel: 2-4 Servierringe Schneidbrett Kochmesser Küchenmixer/Smoothiemaker beschichtete Bratpfanne mit Deckel Rührschüssel Gabel Zubereitung: Die Eier getrennt von einander zubereiten, da sie jeweils den gleichen Umfang haben sollen. Mit der Gabel, jeweils ein Ei mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver in einer kleinen Schüssel oder einem Glas, leicht verrühren, so dass sich Eiweiss und Eigelb …

Paleo Crepes

Schokoladige Paleo Crepes gefüllt mit karamellisierten Bananen

Für 6 Paleo Crepes – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 20 Min. Zutaten: Paleo Crepes: 4 Eier 50 ml Wasser 50 g Butter oder Ghee, zerlassen 2 Esslöffel Mandelmehl 2 Esslöffel Kokosmehl 1 Esslöffel schwach entöltes Kakaopulver 1 gestrichener Esslöffel Pfeilwurzstärke 1 Esslöffel Blütenhonig oder für Low Carb: Stevia oder Xucker 1 Messerspitze Kokosöl 1 Vanille 1 Zimt Füllung und Topping: 2 Bananen 1 Esslöffel Honig 50 g Himbeeren Saft einer Limette gehackte Pistazien Hilfsmittel: Handrührgerät Stabmixer 2 Schüsseln kleine beschichtete Bratpfanne Ø 12-16cm kleiner Schöpflöffel Teigschaber Kochmesser Zubereitung: Die Vanilleschote mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanille-Mark …

Paleo Egg Boat

Paleo Egg Boats

Für 3 Egg Boats – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Backzeit ca. 20 Min. Zutaten: Boat: Grundrezept für das Paleo Baguette Füllung: 2 Eier 1 Schalotte 1 Frühlingszwiebel 2 Scheiben italienischer Kochschinken Büffelmozzarella natives Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer Hilfsmittel: 3 kleine ovale Auflaufformen Stabmixer Rührschüssel Eisportionierer Zubereitung: Den Ofen auf 160 Grad Oberhitze vorheizen. Die Schalotte in kleine Würfel und die Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden. Den ital. Kochschinken ebenfalls in kleine, mundgerechte Scheiben schneiden. Den Büffelmozzarella mit einem Schuss nativen Olivenöl und den 2 Eiern in eine Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse verquirlen. Die Mozzarella-Ei-Masse …

Paleo Baguettes mit italienischem Kochschinken

Paleo Baguettes

Für 3 Baguettes – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Backzeit ca. 20 Min. Zutaten: Baguette 6 Eier 150g Mandelmehl 100g gehackte Mandeln 50g Sonnenblumenkerne 3 Esslöffel Leinsamen geschrotet 2 Esslöffel Ghee 2 gestrichene Teelöffel Weinstein-Backpulver 1 Schalotte 3 Scheiben Bio Lachsschinken 1 Prise Meersalz 2 Esslöffel Mineralwasser mit Kohlensäure Belag  italienischer Kochschinken (hauchdünn geschnitten) Rucola Cherrytomaten grüne Oliven Büffelmozzarella Pinienkerne natives Olivenöl extra Meersalz schwarzer Pfeffer Hilfsmittel: 3 kleine ovale Auflaufformen 2 Rührschüsseln 1 Rührgerät 1 Schneebesen  Ölsprüher Backpapier Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiklar mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu Eischnee aufschlagen. Das Eigelb mit einer Prise Salz, dem Mineralwasser und der Ghee verrühren. Das Mandelmehl, …

Paleo Brötchen

Paleo Brötchen

Für 6 Brötchen – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. – Backzeit ca. 20 Min. Zutaten: 6 Eier 150g Mandelmehl 100g gehackte Mandeln 50g Sonnenblumenkerne 3 Esslöffel Chia-Samen oder Flohsamenschalen 2 Esslöffel Ghee oder geklärte Butter 2 gestrichene Teelöffel Weinstein-Backpulver 1 Prise Salz 2 Esslöffel Mineralwasser mit Kohlensäure Optional Sesam, Schwarzkümmel und Blaumohn Hilfsmittel: 6 Dessertschalen 2 Schüsseln 1 Rührgerät 1 Schneebesen Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiklar zu Eischnee aufschlagen. Das Eigelb mit einer Prise Salz, dem Mineralwasser und der Ghee oder geklärten Butter verrühren. Das Mandelmehl, die gehackten Mandeln und die Sonnenblumenkerne zusammen mit dem Weinstein-Backpulver zum …

Paleo Muffins mit Erdbeeren und Heidelbeeren

Süße Paleo Muffins mit Waldfrüchten

Für 12 Muffins – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. -Backzeit ca. 12Min. Zutaten: 6 Eier 60g Mandeln (Mehl) 30g Kokosmehl 8 Esslöffel Kokosmilch 2 Esslöffel Stevia oder 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kokosöl 1 Vanilleschote 1 gestrichener Teelöffel Weinstein-Backpulver 2 Esslöffel Kokosraspeln (Garnierung) 8 Erdbeeren 24 Heidelbeeren 1 Prise Salz Hilfsmittel: 2 Schüsseln 1 Muffinform 1 Rührgerät / Schneebesen 1 Schneidbrett 1 scharfes Messer Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Zum Eiklar eine Prise Salz hinzugeben und mit einem Rührgerät oder Schneebesen zu Eischnee schlagen. Das Mark der Vanilleschote, die Kokosmilch, das Kokosöl, das Stevia oder …

Paleo Bananenbrot

Paleo Bananenbrot glutenfrei und einfach lecker

Für 1 Paleo Bananenbrot – Vorbereitungszeit ca. 20 Min. – Backzeit ca. 40 Min. Zutaten: 300g Mandelmehl 4 Bananen 3 Eier 2 Esslöffel Kokosöl 1 Vanilleschote 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver 1 gestrichener Esslöffel Zimt Hilfsmittel: Pürierstab Rührgerät Schüssel Kastenbackform Schneidbrett Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Bananen und das Kokosöl mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Das Mandelmehl, die Eier, das Weinstein-Backpulver und die Bananen-Masse in eine Schüssel geben. Das Mark aus der Vanilleschote und den Zimt zu den übrigen Zutaten geben und mit dem Rührgerät zu einem Teig verrühren. Die Kastenbackform mit etwas Kokosöl einfetten und den …

Paleo Muffins mit Steakfleisch

Paleo Muffins mit Steakfleisch und Gemüse

[vc_row][vc_column width=“1/1″][/vc_column][/vc_row]Für 2 Personen – Vorbereitungszeit ca. 25 Min. – Backzeit ca. 25 Min. Zutaten: 6 Eier 200 g Putenbrust oder anderes Steak-Fleisch (Rind, Schwein, Hähnchen) 1 Paprika rot, gelb oder grün 4 frische Champignons 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Petersilie 1 Esslöffel Tomatenmark 2 gestrichener Teelöffel Salz 2 gestrichener Teelöffel Pfeffer 2 gestrichener Teelöffel Chili oder Pul Biber 1 Teelöffel Kokosöl Hilfsmittel: 1 Muffinform (am besten aus Silikon) 1 Scharfes Messer 1 Schneidbrett 1 Rührbesen 1 Pfanne Zubereitung: Die Menge an Zutaten ergibt ca. 6-8 Muffins. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Das Steak-Fleisch in sehr dünne Streifen schneiden (0,5 cm). Die Paprika, die Zwiebel, die Karotte und …

Paleo Nutella

Paleo Nutella Creme, super lecker, super einfach

Für 2 Personen Paleo Nutella – Vorbereitungszeit ca. 1 Min. – Herstellungszeit ca. 1 Min. Zutaten: 4-5 Esslöffel Haselnussmus 2-3 Teelöffel schwach entölter Kakao  1 Teelöffel Honig, oder bei Low-Carb oder Keto, die gleiche Menge Stevia oder Xucker 1 Vanilleschote Hilfsmittel: 1 Schale 1 Rührlöffel Hinweis zu den genutzten Produkten: Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Euch zum jeweiligen Rezept, oder zu dem, für dieses Rezept genutzten Produkt, in unserem Amazon Shop. Zubereitung: Die Vanilleschote mittig aufschneiden und mit dem Messerrücken das Vanille-Mark heraus kratzen. Das Haselnussmus mit dem Kakao, dem Vanille-Mark und dem Honig, oder der gleichen …