Gebackene Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln aus dem Ofen

Für 4 im Ofen gebackene Süßkartoffeln Vorbereitungszeit ca. 5 Min. – Garzeit ca. 45 Min.

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Kokosöl

Hilfsmittel:

Hinweis zu den genutzten Produkten:

Alle im Rezept “orange“ oder im Newsletter „blau“ unterlegten Wörter, führen Euch zum jeweiligen, für das Rezept, genutzten Produkt.

Zubereitung:

Für die im Ofen gebackene Süßkartoffeln, den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen und mit einer Gemüsebürste putzen. Das Backblech mit Alufolie auslegen und die geputzten und gewaschenen Süßkartoffeln darauf verteilen. Das Kokosöl in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen, damit es flüssig wird. Nun das flüssige Kokosöl mit einem Küchenpinsel auf den Süßkartoffeln verteilen.

Die gebackene Süßkartoffeln mit Kokosöl bepinseln

Die Süßkartoffeln mit Kokosöl bepinseln

Wenn die Süßkartoffeln rundum mit dem Kokosöl bepinselt wurden schiebt Ihr sie bei 200 Grad Umluft für ca. 45 Minuten in den Ofen. Fertig.

Fertige, gebackene Süßkartoffeln

Fertige, gebackene Süßkartoffeln

Im Ofen gebackene Süßkartoffeln

Knusprige Schale und weicher Kern, so habt Ihr Eure im Ofen gebackene Süßkartoffeln sicher noch nicht gegessen. Ich habe meine Süßkartoffeln vorher immer, wie normale Kartoffeln auch, in Alufolie gewickelt und dann backen lassen. Diese sind natürlich auch lecker, keine Frage, aber gerade die wabbelige Haut, ist nicht so der Knaller. Durch diese Variante, erhaltet Ihr nun eine richtig schön knusprige Haut, die durch das vorherige einpinseln mit Kokosöl auch nicht verbrennt. Selbst wenn Ihr die Haut der Süßkartoffel nicht mögt, ist es bei diesen, im Ofen gebackene Süßkartoffeln, kinderleicht das innerer der Süßkartoffel herauszunehmen, da die krosse Haut nicht am inneren haften bleibt. Diese Süßkartoffeln, sind eine perfekte Beilage zu vielen Fleisch- oder Fischgerichten, lassen sich hervorragend füllen, oder Ihr genießt sie mit einer leckeren Paleo Mayonnaise oder einem anderen Topping. Zur Weiterverarbeitung eigenen sich die so im Ofen gebackene Süßkartoffeln ebenfalls, zum Beispiel für das Rezept für die Paleo Tunfisch Küchlein.

Hinweis zu unserem Shop:

Einige dieser im Rezept genutzten Zutaten und viele weitere tolle und leckere Produkte, findet Ihr in unserem kleinen Shop. Ihr braucht lediglich ein Amazon-Konto und schon könnt Ihr mit dem shoppen beginnen. 



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