Low Carb Frozen Joghurt Torte Wassermelone ohne Zucker und ohne Eismaschine

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate ein lecker Low Carb Snack für den Sommer

Unser Rezept für Frozen Joghurt ohne Zucker mit wenig Kohlenhydraten und ohne Eismaschine zubereitet

In unserem heutigen Rezept zeigen wir Dir, nicht nur wie Du einen leckeren Low Carb Frozen Joghurt herstellst, sondern auch wie Du daraus eine leckere Low Carb Frozen Joghurt Torte zaubern kannst. Das ganze natürlich komplett ohne Zucker und auch ohne eine Eismaschine.

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept aus Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate in den Geschmacksrichtungen Limette Zitrone und Erdbeere

Schön, dass Du wieder da bist

Wenn Du auf der Suche nach einer kohlenhydratarmen Erfrischung bist, ist unser Rezept für einen zuckerfreien Frozen Joghurt bestimmt genau das richtige für Dich.

Ein Grundrezept – unbegrenzte Möglichkeiten

Die Möglichkeiten die dieses Grundrezept bietet, sind eigentlich unbegrenzt, denn
unsere zuckerfreie Basis, kann immer wieder neu abgewandelt und erweitert werden.

Frozen Joghurt, eignet sich perfekt als Grundzutat für tolle Low Carb Eis Kreationen und das tolle daran ist, Du kannst komplett auf die Zugabe von ungesundem industriell hergestellten Zucker verzichten.

Egal ob es ein leckeres und exotisches Fruchteis sein soll oder vielleicht ein selbst gemachtes und zuckerfreies Low Carb Schokoladeneis. Frozen Joghurt ohne Zucker passt da immer perfekt ins Spiel.

Die Zubereitung dieses Low Carb Eis ist kinderleicht und das tolle dabei ist, Du brauchst nicht einmal eine Eismaschine.

Unser Frozen Joghurt ohne Zucker ist ein echter Allrounder

Du kannst unseren zuckerfreien Frozen Joghurt, natürlich auch ganz und gar ohne „ChiChi“ genießen, denn auch ohne weitere Zugaben und Zutaten, ist er einfach nur extrem lecker.

Um Dir zu zeigen, welche ausgefallene Kreationen mit unserem Basisrezept möglich sind, haben wir eine leckere Eistorte, in Form einer Wassermelone, kreiert.

Wir hoffen diese Eistorte gefällt Dir genauso gut wie uns und in Kürze werden weitere leckere kohlenhydratarme Eis Kreationen folgen. Du darfst also gespannt sein.

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Die Low Carb Eistorte in einem kurzen Video von ChiChi Kitchens Instagram Fanpage

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Low Carb Frozen Joghurt ohne Eismaschine – ein ganz einfaches Rezept

Natürlich gelingt Eis oder auch Frozen Joghurt am allerbesten in einer Eismaschine. Da aber sicher die wenigsten eine solche besitzen, zeigen wir Dir, wie Du auch ohne Eismaschine einen herrlich cremigen Low Carb Frozen Joghurt oder ein super cremiges Low Carb Eis herstellen kannst.

Gefrierbeutel statt Eismaschine – So wird Dein Low Carb Eis super cremig

Damit Dein Frozen Joghurt genau die richtige Konsistenz bekommt, muss die Eis-Masse vor dem Einfrieren, in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel, gefüllt werden und dieser sollte alle 20 bis 30 Minuten gut durchgeknetet werden.

Nach ca. 4 Stunden, sollte das Low Carb Eis durch das mehrmalige Kneten perfekt cremig gefroren sein und Du kannst es direkt servieren.

Ein kleiner Hinweis:

Je nachdem wie kalt dein Eisfach gestellt ist, kann die Gefrierzeit variieren.

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Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate eine leckere Eistorte erfrischend für den SommerDieses Rezept auf Deiner Pinnwand speichern

Wir beginnen mit der Zubereitung für das Low Carb Frozen Joghurt Grundrezept. Die Anleitung für die Eistorte, folgt dann im Anschluss an das Basis Rezept.

Low Carb Frozen Joghurt – Das Basisrezept

Zutaten:
  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 100 g Schlagsahne
  • 5 bis 6 Esslöffel Süße Deiner Wahl (z.B. Erythrit )
Hilfsmittel:
Zubereitung:
  1. Den griechischen Joghurt, zusammen mit der Süße im Mixer oder Smoothiemaker (Thermomix) cremig rühren.
  2. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
  3. Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen und für ca. 4 Stunden in den Gefrierschrank geben.
  4. Den Beutel alle 20 bis 30 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen und gut durchkneten.
  5. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist und der Frozen Joghurt ohne Zucker typisch cremig geworden ist, solltest Du ihn direkt verzehren.
Den Low Carb Frozen Joghurt besser nicht zu lange im Eisfach lassen

Wenn der Frozen Joghurt längere Zeit im Eisfach aufbewahrt wird, wird er sehr fest und es bilden sich Eiskristalle. Sollte das der Fall sein, musst Du ihn etwas auftauen lassen und durch erneutes kneten, wird er wieder etwas cremiger.

Wir empfehlen Dir das Low Carb Eis zeitnah zu verzehren und nicht komplett durchfrieren zu lassen.

Puder Erythrit ist für kalte Speisen besser geeignet 

Wenn Du ebenfalls Erythrit als Süßstoff verwenden willst, empfiehlt es sich, entweder das Erythrit in einem Mixer zu Puder zu mahlen oder gleich ein Puder Erythrit zu verwenden.

Die Kristalle des Erythrit, knirschen bei kalten Gerichten gerne auf den Zähnen. Dieser Effekt wird gemindert, wenn das Erythrit zu Pulver zermahlen ist.

Die Firma Xucker zum Beispiel, bietet neben herkömmlichen Erythrit allerdings auch Erythrit als Puder an.

Erythrit von Natur TotalErythrit von Natur Total
Puder Xucker von XuckerPuder-Erythrit von Xucker

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Low Carb Frozen Joghurt Torte Wassermelone ohne Zucker – Das Rezept

Low Carb Eistorte Wassermelone ohne Zucker – ca. 4 bis 6 Stücke – Vorbereitungszeit ca. 30 Min. – Garzeit ca. 4 bis 5 Stunden

Wenn Du die Lust auf eine ganz besondere Erfrischung verspürst, dann probiere Dich doch einfach Mal an unserer zuckerfreien Eistorte in Form einer halben Wassermelone.

Die Eistorte besteht aus drei verschiedenen Low Carb Frozen Joghurt Sorten 
  • Limette für die Schale der Wassermelone
  • Zitrone für das helle Fruchtfleisch
  • Erdbeere für das saftige rote Fruchtfleisch
  • Die Kerne im Fruchtfleisch werden durch Schokodrops imitiert

Da wir keine Lust auf unnötige Chemie im Essen haben, wird unsere zuckerfreie Eistorte ausschließlich mit natürlich Zutaten gefärbt.

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Die Low Carb Frozen Joghurt Eistorte Wassermelone
ist ein herrlich süß saures Vergnügen

Zutaten:

Low Carb Frozen Joghurt Limette:
  • 200 g Frozen Joghurt
  • 30 g frischer junger Spinat
  • 1 Limette
  • 1 halbe Avocado
  • 1 Prise Salz
Low Carb Frozen Joghurt Zitrone:
  • 100 g Frozen Joghurt
  • 1 halbe Zitrone
  • Prise Salz
Low Carb Frozen Joghurt Erdbeere

Hilfsmittel:

Zubereitung:

Für die gesamte Eistorte ohne Zucker benötigst zu ca. 500 g des Low Carb Frozen Joghurt Grundrezepts.

Grüner Frozen Joghurt ohne Zucker mit Limettengeschmack

1. Die Avocado schälen und halbieren. Den Spinat waschen und zusammen mit der Avocado in den Mixer geben.
2. Die Schale der Limette vorsichtig abreiben und dann zusammen mit dem Saft der Limette ebenfalls in den Mixer geben.
3. Die Grundmasse zusammen mit einer Prise Salz dazu geben und cremig mixen. Durch den Spinat und die Avocado bekommt das Low Carb Limetteneis eine tolle grüne Farbe.
4. Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen und für ca. 4 Stunden in den Gefrierschrank geben. Damit der Low Carb Eis cremig bleibt, die Masse im Gefrierbeutel alle 20 bis 30 Minuten gut durchkneten.

Frozen Joghurt ohne Zucker Zitrone

1. Den Saft der halben Zitrone zusammen mit etwas Abrieb der Schale und der Prise Salz in den Mixer geben, die Grundmasse dazu schütten und anschließend das Ganze cremig mixen.
2. Das entstandene Zitroneneis ebenfalls in einen Gefrierbeutel füllen und diesen immer wieder gut durchkneten.

Wie eine Eistorte, in Form einer aufgeschnittenen Wassermelone, hergestellt wird

1. Für die Schale der Wassermelone, wird das Limetteneis in die Springform gegeben und an deren Wand zu einem kleinen runden Ring geformt. Die Oberfläche des Rings wird mit einem Teigschaber geglättet.

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate Limette

2. Die Springform nun für ein paar Minuten in das Eisfach geben, damit der geformte Ring leicht anfrieren kann.
3. Wenn der Ring aus Limetten-Eis leicht angefroren ist, werden die Springform und den Frozen Joghurt Zitrone aus dem Eisfach geholt.
4. Aus dem Zitronen Eis wird ein etwas dünnerer zweiter Ring geformt. Die Oberfläche des Eis-Rings wird wieder geglättet, damit die beiden Ringe bündig abschließen.
4. Die beiden Ringe der Low Carb Eistorte nun erneut für ein paar Minuten anfrieren lassen.

Low Carb Frozen Joghurt Erdbeere 

Für das Fruchtfleisch der Eistorte „Wassermelone“, haben wir Erbeereis verwendet.

Da der Low Carb Erdbeer Frozen Joghurt, durch die Zugabe von gefrorenen Erdbeeren, nicht zusätzlich gefrieren muss, haben wir diesen zuletzt hergestellt.

Für die „Kerne“ der Wassermelone eignen sich am besten die Schokoladen Drops von Xucker

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Schoko Drops von XuckerSchokolanden Drops von Xucker
Der Low Carb Frozen Joghurt Erdbeere ist nach einer Minute fertig 

1. Die Low Carb Frozen Joghurt Grundmasse mit einer Prise Salz und den gefrorenen Erdbeeren in den Mixer geben und cremig mixen.

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt Erdbeere ohne Kohlenhydrate frisch aus dem SmoothiemakerDieses Rezept auf Deiner Pinnwand speichern

2. Die Masse des Frozen Joghurt Erdbeere in eine Schüssel geben und die zuckerfreien Schokodrops unterheben.

Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate ErdbeereDieses Rezept auf Deiner Pinnwand speichern

So wird aus drei Sorten Frozen Joghurt ohne Zucker, eine leckere und toll ausschauende Eistorte

1. Die Springform erneut aus dem Eisfach nehmen und den Low Carb Frozen Erdbeer-Joghurt in die Mitte geben.
2. Mit dem Teigschaber die Oberfläche glatt und bündig streichen.
3. Mit weiteren Schokoladen Drops als Kerne, die Oberfläche der Erdbeerschicht garnieren.
4. Die fertige Low Carb Frozen Joghurt Eistortenoch einmal für ca. 30 Minuten ins Eisfach stellen.
5. Nach der halben Stunde, wird die Torte mit Hilfe eines kleinen Messers vom Ring der Springform befreit und kann endlich angerichtet werden.

Wir wünschen Dir einen guten Appetit
Low Carb Frozen Joghurt Torte “Wassermelone” ohne Zucker Rezept aus Frozen Joghurt ohne Kohlenhydrate in den Geschmacksrichtungen Limette Zitrone und ErdbeereDieses Rezept auf Deiner Pinnwand speichern

Zutaten und Hilfsmittel, die Du für die Low Carb Frozen Joghurt Eistorte benötigst :


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Low Carb Frozen Joghurt Torte Wassermelone

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