Paleo Pancakes

Paleo Pancakes

Für 8 Pancakes – Vorbereitungszeit ca. 10 Min. – Garzeit ca. 10 Min.

Zutaten:

Hilfsmittel:

Zubereitung:

Das Mandelmehl mit den Eiern, den beiden Esslöffeln Stevia, Honig oder Xucker, der Prise Meersalz und der Prise Zimt gut verrühren, die Pfanne mit etwas Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen und den Teig löffelweise hineingeben. Die Paleo Pancakes für 2 Minuten je Seite goldbraun werden lassen. Wenn sich auf der Oberseite leichte Blasen bilden, den Paleo Pancake wenden. Nun die Paleo Pancakes aus der Pfanne nehmen und warm, auf einem Erdbeerspiegel mit selbstgemachtem Erdbeermus oder richtig schön schokoladig mit einer leckeren Schokoladencreme, genießen.

Paleo Pancakes

Anstatt Mandeln könnt Ihr auch zwei bis drei reife Bananen verwenden. Einfach dazu die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, mit den Eiern und den Gewürzen zu einem Teig mischen und ebenfalls wie oben beschrieben in der Pfanne zubereiten. Wenn Ihr Eure Paleo Pancakes mit Schokolade genießen möchtet, nutzt dazu doch einfach mal das super leckere Rezept für das selbstgemachte Paleo Nutella.

Für den Erdbeerspiegel aus der Erdbeermus, püriert Ihr 250 g Erdbeeren mit einem Pürierstab und schmeckt es danach mit Honig, Stevia oder Xucker ab. So einfach habt Ihr Euch ein echt leckeres und einfaches Frühstück zubereitet oder Ihr nehmt die Paleo Pancakes mit ins Büro und schnabuliert sie, zu einer guten Tasse Tee oder Kaffee, in Eurer Pause. Ich persönlich esse die Paleo Pancakes am liebsten wenn Sie noch richtig schön warm sind, deshalb stelle ich die schon zubereiteten Paleo Pancakes im Ofen bei ca 60 Grad Umluft zum warmhalten, bis die restlichen Pancakes auch fertig sind. Ihr könnt sie aber natürlich auch kalt genießen, denn die Dinger schmecken immer. 

Einige dieser im Rezept genutzten Zutaten und viele weitere tolle und leckere Produkte, findet Ihr in unserem kleinen Shop. Ihr braucht lediglich ein Amazon-Konto und schon kann das shoppen beginnen. 

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1 Kommentar auf "Paleo Pancakes"

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