Paleo Eier Muffins mit Parma Schinken

Paleo Eier Muffins mit Parma Schinken

Für 8 Paleo Eier Muffins mit Parma Schinken – Vorbereitungszeit ca. 20 Min. – Garzeit ca. 30 Min. Zutaten: 8 Scheiben Prosciutto di Parma 8 Eier 8 Cherrytomaten 100 g frischer Blattspinat 100 ml Kokosmilch 4 braune Champingnons 3 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Kokosmehl 2 Esslöffel Kokosöl 1 Zwiebel Salz Pfeffer Hilfsmittel: Schneidbrett faltbar Kochmesser beschichtete Bratpfanne Muffinform aus Silikon Rührschüssel Schneebesen  <a href=“http://partners.webmasterplan.com/click.asp?ref=730243&site=2950&type=b156&bnb=156″ target=“_blank“><br /> <img src=“http://banners.webmasterplan.com/view.asp?ref=730243&site=2950&b=156″ border=“0″ title=“OTTO – Ihr Online-Shop“ alt=“OTTO – Ihr Online-Shop“ width=“300″ height=“250″ /></a> Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch hacken und die Cherrytomaten halbieren. Die … Read More

Süße Paleo Muffins mit Waldfrüchten

Paleo Muffins mit Erdbeeren und Heidelbeeren

Für 12 Muffins – Vorbereitungszeit ca. 15 Min. -Backzeit ca. 12Min. Zutaten: 6 Eier 60g Mandeln (Mehl) 30g Kokosmehl 8 Esslöffel Kokosmilch 2 Esslöffel Stevia oder 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kokosöl 1 Vanilleschote 1 gestrichener Teelöffel Weinstein-Backpulver 2 Esslöffel Kokosraspeln (Garnierung) 8 Erdbeeren 24 Heidelbeeren 1 Prise Salz Hilfsmittel: 2 Schüsseln 1 Muffinform 1 Rührgerät / Schneebesen 1 Schneidbrett 1 scharfes Messer Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Zum Eiklar eine Prise Salz hinzugeben und mit einem Rührgerät oder Schneebesen zu Eischnee schlagen. Das Mark der Vanilleschote, die Kokosmilch, das Kokosöl, das Stevia oder … Read More

Paleo Muffins mit Steakfleisch und Gemüse

Paleo Muffins mit Steakfleisch

[vc_row][vc_column width=“1/1″][/vc_column][/vc_row]Für 2 Personen – Vorbereitungszeit ca. 25 Min. – Backzeit ca. 25 Min. Zutaten: 6 Eier 200 g Putenbrust oder anderes Steak-Fleisch (Rind, Schwein, Hähnchen) 1 Paprika rot, gelb oder grün 4 frische Champignons 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Petersilie 1 Esslöffel Tomatenmark 2 gestrichener Teelöffel Salz 2 gestrichener Teelöffel Pfeffer 2 gestrichener Teelöffel Chili oder Pul Biber 1 Teelöffel Kokosöl Hilfsmittel: 1 Muffinform (am besten aus Silikon) 1 Scharfes Messer 1 Schneidbrett 1 Rührbesen 1 Pfanne Zubereitung: Die Menge an Zutaten ergibt ca. 6-8 Muffins. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Das Steak-Fleisch in sehr dünne Streifen schneiden (0,5 cm). Die Paprika, die Zwiebel, die Karotte und … Read More